主料:
草莓，
300克
辅料:
白砂糖，
70克，
麦芽糖，
30克自制草莓酱的做法步骤
1.草莓里放入适量食用小苏打，用清水泡十分钟
2.将草莓清洗干净，去掉草莓根蒂
3.将草莓切成小块
4.加入白砂糖，搅拌均匀
5.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚
6.将冷藏后的草莓连同秘制出来的水分倒入面包机桶里，加入麦芽糖
7.面包机桶表面盖上锡纸，然后启动面包机的果酱功能
8.等程序结束，草莓酱就做好了
小窍门&温馨提示
一、喜欢特别细腻的口感的可以将草莓用搅拌机打碎，直接切小块的做好后稍微有颗粒状，不过不影响口感；
二、没有麦芽糖的也可以不加，加入麦芽糖粘稠度会高一些；
三、糖的用量根据自己的口感可以调节，糖越多保存期越长，不过，自己做的没添加保鲜剂什么的，建议尽快食用完；
四、装草莓酱的容器要干净无水无油能密封的玻璃瓶子，放入冰箱冷藏保存；
五、用面包机做草莓酱，一定要盖上锡纸，否则会飞溅到四处，难以清理，没有面包机的朋友用锅开小火慢慢煮至粘稠。
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